Le programme « Fruits et Légumes à l’École » à l’honneur au SIRHA

Interfel sera présent au SIRHA du 23 au 27 janvier 2025 pour mettre en avant les fruits et légumes frais dans la restauration collective. Le stand d’Interfel présentera à cette occasion le programme européen PLFE, qui vise à sensibiliser les élèves à la consommation de fruits et légumes frais via des distributions gratuites en milieu scolaire.

Le programme « Fruits et Légumes à l’École » sur le stand Interfel

Cette année, venez découvrir sur le stand Interfel un espace consacré au programme européen « Fruits et Légumes à l’École » !

Ce projet vise à inciter les élèves, de la maternelle au lycée, à consommer davantage de fruits et légumes frais au quotidien. Financé par l’Union européenne, il a pour objectif de sensibiliser les jeunes générations à l’importance d’une alimentation saine, équilibrée et respectueuse de l’environnement.

Le stand Interfel du SIRHA comportera un espace dédié à la présentation du programme : 

• Un écran diffusant les vidéos 2024 de promotion du programme
• Des messages muraux illustrant les 3 atouts-clés du programme
• Des plaquettes témoignages des professionnels ayant déjà souscrit au PLFE.

Le jeudi 23 janvier après-midi, l’espace culinaire accueillera des démonstrations culinaires animées par Charles Soussin sur les menus végétariens sur la base d’une recette de Cap Veggie.

Une table ronde sur la nutrition des enfants

Dans le cadre de cette sensibilisation, une table ronde intitulée « Nourrir les plus jeunes : comment l’alimentation dessine leur futur ? » explorera les enjeux de la nutrition des enfants. Régis Marcon, Chef Les Maisons Marcon, et Sylvain Ange, Vice-président du comité d’Interfel AURA, partageront leur expertise lors de cet échange.

Rendez vous le jeudi 23 janvier, de 15h20 à 15h45, Place des Lumières – Sirha Food Forum.