Dans un contexte de consommation et un rapport à l’alimentation en mutation, la dynamisation de la consommation est l’axe stratégique majeur de la stratégie d’Interfel.
Des actions de promotion, d’information et de mise en valeur des produits et des métiers de la filière visent au développement de la consommation des fruits et légumes frais sur le territoire national et les actions d’information en réponse aux attentes sociétales sur la sécurité sanitaire et les impacts environnementaux.
Les publics ciblés par ces actions sont divers : le grand public (enfants 6-10 ans, parents avec enfants, milléniales de 25 à 35 ans et tout public de 35 à 49 ans), prescripteurs et relais d’opinions tels que les collectivités territoriales, journalistes et influenceurs, professionnels de santé, professionnels de l’éducation et enfin professionnels de la filière.