Le 25 avril, un jury de 9 professionnels s’est réuni afin de sélectionner les lauréats du Challenge Innovation F&L frais 2023. Les 8 candidats présélectionnés ont présenté leur projet devant le jury composé de professionnels
3 candidats se sont largement détachés lors de la notation. Ils sont donc les lauréats du Challenge Innovation et vont bénéficier d’un accompagnement de 6 mois en mécénat de compétence.
PROTEME : développe des solutions d’enrobage alimentaire pour fruits et légumes qui prolongent leur durée de conservation et les protègent contre les maladies de stockage. Cet enrobage se présente sous la forme d’une fine pellicule, invisible à l’œil nu, agit comme une seconde peau et joue deux rôles principaux, une barrière physique et une barrière microbiologique.
TOMOGROW : micro fermes autonomes et connectées implantées directement dans les rayons fruits et légumes des magasins alimentaires afin que chacun puisse récolter ses produits frais et notamment ses aromates.
FIG : facilite la transition écologique des restaurants, grâce à un outil d’estimation d’empreinte carbone, qui met en évidence les impacts environnementaux et économiques de leurs actions et les incite à privilégier les fruits et légumes frais, à lutter contre le gaspillage alimentaire, à économiser l’énergie.
Contacts
Le lancement aura lieu le 15 juin à la Maison des Fruits et Légumes. Si ces projets vous intéressent et que vous souhaitez faire partie de l’aventure, vous pouvez Aurélia Lepine ou Alexandra Catheline via le lien ci contre : Nous contacter
