Les fruits et légumes frais sont des produits agricoles, fragiles, périssables et soumis à la loi de l’offre et de la demande.
Les fruits et légumes frais sont les produits alimentaires dont les prix varient le plus d’une année à une autre, d’un produit à l’autre, d’une espèce à l’autre, voire même d’une semaine à une autre… d’autant plus, suite à des aléas climatiques ! Des prix variables qui rendent difficiles nos repères à l’achat.
Pour mieux comprendre la variabilité des prix des fruits et légumes, découvrez notre infographie
