Une poêlée de légumes croquante et colorée (pois gourmands, poivron, oignons nouveaux, carotte, pommes de terre) cuisinés au wok, pour célébrer les beaux jours !
Toute simple et savoureuse, une généreuse purée de pommes de terre et de céleri-rave pour accompagner de volailles rôties, des grillades, une omelette, des magrets grillés, etc.
Un chouflotto qu’est-ce que c’est ? Du chou-fleur cuit comme un risotto et parfumé au safran et accompagné de coques. Un risotto de chou-fleur au safran et aux coques pour les fêtes.
Pour les fêtes, misez sur la simplicité et le raffinement avec des quartiers de clémentines poêlées au beurre pour accompagner des noix de Saint-Jacques.