Médiathèque

Pour un repas de fête, une nage de lotte au safran accompagnée de petits légumes. Mini-courgettes, pommes de terre nouvelles, fleurs de courgettes, tomate… escortent une élégante nage de lotte au safran.

A tartiner ! Le houmous de brocoli à servir avec des herbes fraîches ciselées. Une version toute verte du houmous libanais.

Un reste de chou-fleur et/ou de brocoli ? Testez ce fameux gratin de légumes au bleu ! Si simple à préparer ce gratin de chou-fleur et brocoli au bleu.
Réalisable avec tous les restes de légumes, un gratin au bleu.

Pour un petit dèj, un brunch ou un goûter au top, testez ce gâteau à la courge butternut. Moelleux à souhait, ce cake à la butternut aux accents british. Parfait aussi pour le teatime.

Fenouil, brocciu, huile d’olive, poudre d’amande… cet élégant financier aux accents du sud va faire des émules! Financier maison à l’huile d’olive, au fenouil confit et au brocciu accompagné d’un caramel de thym.

Cresson et Sainte Maure de Touraine dans une pâtisserie salée bien croustillante. Une version « bien de chez nous » du célèbre böreck avec du cresson et du fromage de chèvre.

Un bon bol de légumes frais au poulet pour déjeuner équilibré au bureau, et se régaler ! Chou kale, carotte, salades, nouilles de riz, poulet… il a tout du bo bun ce bol frais à emporter !

Un bon bol de légumes frais au poulet pour déjeuner équilibré au bureau, et se régaler ! Chou kale, carotte, salades, nouilles de riz, poulet… il a tout du bo bun ce bol frais à emporter !

Ludiques et fraîche ces sucettes de concombre au fromage frais et aux herbes pour égayer un buffet de fête ou un apéro entre amis.

Tartines croustillantes à l’aubergine, à la tomate et à la mozzarella pour régaler vos convives. Crostinis estivaux et généreux à l’aubergine, à la mozza et à la tomate.

Des tomates au four agrémentées d’un crumble croustillant au parmesan pour ravir les papilles de toute la tribu. Une recette de tomates au four au crumble inratable.

Des esquimaux maison au melon très facile à préparer pour faire plaisir à toute la famille. A distribuer aux heures chaudes, des esquimaux au melon.

Une boisson fruitée à la pêche aux accents indiens parfumée à la cardamome.
Lassi à la pêche et cardamome pour accompagner un repas pimenté et adoucir le feu des épices.

Élégantes et simplissimes ces tartelettes fines au abricots et aux pralines roses vont bluffer vos invités. A préparer en moins de 10 minutes cette tartelette chic aux abricots et pralines.

Tomate, concombre, radis, courgette, basilic, gingembre… vitalité et légèreté au menu avec ce jus de légumes tout frais (à l’extracteur). Et avec la pulpe on fait un cake, des croquettes, une omelette, etc.