Médiathèque

Un gâteau aux poires et au gingembre simplissime à réaliser, dont les ingrédients sont comptés en cuillerées. Un gâteau aux poire facile à faire et bien relevé avec du gingembre frais.

Un gâteau à la courgette et au chocolat pour faire aimer les légumes aux enfants ! Les enfants vont redemander des courgettes avec ce gâteau à la courgette et au chocolat.

Originale et haute en saveurs cette soupe de panais parfumées aux zestes de citron, à la coriandre et à la menthe.

Une généreuse tarte à la courgette et à la féta à partager en famille ou entre amis. Plat, entrée, pique-nique, apéro dînatoire… cette tarte courgette-féta se prête à toutes les circonstances.

Pour un apéro chic et convivial, des feuilles d’endive garnies d’une salade fraîche de pomelo et céleri, parsemées d’un généreux crumble noisette-spéculoos-fourme d’Ambert. La barquette d’endive revisitée dans une version ultra élégantes où se rencontrent la fraîcheur du pomelo, le craquant du céleri, le croustillant du crumble.

Ultra simple à préparer ce wok de carotte aux saveurs asiatiques. Wok de carottes aux arachides.

Une salade fraîche, élégante et healthy à base de kiwi et de saumon frais. Une délicieuse salade de kiwi au saumon cru.

Un bon bol de légumes frais au poulet pour déjeuner équilibré au bureau, et se régaler ! Chou kale, carotte, salades, nouilles de riz, poulet… il a tout du bo bun ce bol frais à emporter !

En pique-nique ou au bureau, un sandwich tout frais au concombre et à la brousse (fromage frais) parfumé à menthe, agrémenté de tomates confites. Un sandwich végétarien et gourmand !

Une généreuse verrine de fraises et compote de rhubarbe aux graines de chia, agrémentée d’un granola maison ultra croustillant. Vos papilles vont adorer ce festival de saveurs et de textures !

Un bon velouté de céleri aux accents campagnards, relevé d’épices à customiser selon le goût avec des croûtons, les lardons, des graines, du fromage râpé, des œufs pochés, etc.

Simplissime cette recette de verrine aux fruits rouges et petit suisse, pour tous les jours. Un dessert vite et bien fait à base de fruits rouges, petit suisse et quatre quart.

Un grand classique niçois : la tourte aux blettes. Traditionnelle mais originale cette tourte craquante et moelleuse à base de blettes (ou bettes ou blea comme on dit à Nice).

Un beau grand classique aux accents du sud : la soupe au pistou !

Un beau grand classique aux accents du sud : la soupe au pistou !
Des bocaux maison de soupe au pistou pour profiter des beau jours toute l’année.

Pour bien commencer la journée, un savoureux smoothie bowl à l’avocat et aux fruits de saison (pomme, mangue, kiwi, grenade).