La courgette se mange crue : la preuve en saveurs avec cette belle salade de courgettes crues aux accents asiatiques (gingembre, huile de sésame, piment, herbes fraîches, oignons…).
On dirait le sud ! Avec ces tranches d’aubergines grillées parfumées à l’ail et aux herbes de Provence, au tomates confites et à l’huile d’olive, et bien sûr du basilic !