Médiathèque

En pique-nique ou au bureau, un sandwich tout frais au concombre et à la brousse (fromage frais) parfumé à menthe, agrémenté de tomates confites. Un sandwich végétarien et gourmand !

A partager lors d’un apéritif dînatoire, d’un pique-nique, à déguster en entrée avec une salade de mâche, de délicieux beignets à la mâche et au chèvre.

* Dans un régime végétarien strict, la présure – enzyme d’origine animale nécessaire au caillage (coagulation) du lait – peut être proscrite. Aussi, nous vous invitons à vérifier si votre produit en contient.

Des beignets simples à réaliser, garnis de poireaux fondants et de parmesan. A partager lors d’un apéritif, d’un buffet ou en entrée avec une salade verte bien croquante.

Une sauce fraîche à base de tomate, de concombre, d’oignon frais et de coriandre, à savourer sur des chips de maïs croustillants ou dans des petites verrines de dégustation.

A partager lors d’un apéritif, en entrée ou sur un buffet, de délicieuses bouchées en habits vert, au poireau et à la ricotta.

Salade tiède de potimarron rôti au chèvre

La fraîcheur au menu avec cette salade à base de courgette, concombre, poivron, menthe fraîche, et parmesan en pétales.

Une déclinaison gourmande de vinaigrettes savoureuses pour accompagner vos salades vertes et pour varier les plaisirs, selon le goût des convives, la saison et l’envie du moment.

Fraîche, onctueuse, colorée, rapide à réaliser, cette salade au petit air de fête illuminera votre hiver.