Pintade rôtie aux poires et clémentine, beurre paprika, herbes
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Médiathèque
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Endives braisées à l’orange, filet de cailles aux champignons et au cognac
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Bouchées pain d’épice, boudin blanc, mangue, pommes
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Tatin de magret de canard fumé mangue ananas
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Filet de rouget, sauce à l’orange, fenouil, tombée de choux de Bruxelles
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Verrine fromage blanc, kiwi et granola maison
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Cheesecake à la mangue
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Petits moelleux à la mangue
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Carpaccio de kaki, roquette, noisettes et chèvre chaud
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Fruit de la passion à la coque saupoudré de noix de coco
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Gâteau caramélisé renversé à l’ananas
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Crumble express de kiwi
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Pintade aux pommes et aux châtaignes
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Compote pomme-poire
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Avocat farci de thon fromage frais et noix
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Bagel avocat fromage frais pois chiche crevette aneth, citron
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