Médiathèque

Le velouté de cresson : un grand classique savoureux et simplissime à préparer.

Simplissime et délicieux, à la fois raffiné et pour tous les jours, le velouté de mâche devient un grand classique à servir au quotidien comme pour les grandes occasions. Avec ce velouté, on sort l’argenterie tous les jours !

Une association de saveurs fraîches pour un velouté tout en douceur. A partager en famille ou entre amis.

Un velouté tout en douceur pour l’hiver et le début du printemps (dans sa version « primeur »). Les enfants vont adorer ! Les grands aiment déjà.

Un savoureux velouté de potiron agrémenté de ravioles rapidement dorées à la poêle.

Simplissime et gourmand, un délicieux velouté pour tous les jours. Une recette facile à base de potiron.

L’été s’installe à votre table avec ce savoureux et rafraîchissant velouté de poivron rouge accompagné d’étonnantes brochettes de poisson pané aux… corn flakes.

Une savoureuse verrine de clémentine, amandes grillées et palet breton que les enfants auront plaisir à préparer mais surtout à déguster.

Une recette simplissime à servir soit en entrée soit au dessert. Le citron exalte les saveurs de la fraise, le basilic lui donne une réplique fraîche et puissante. Un régal !

Une association inattendue entre la fraise, le magret de canard et le basilic. Cette recette, préparée en verrines, peut être servie en entrée, lors d’un apéritif dînatoire, d’un buffet, d’un repas de fête.

Pour l’apéritif, ces verrines légères aux radis, aux oignons et au fromage frais légèrement relevés de wasabi sont idéales. Une recette rapide et facile.

Une version express et fruitée d’un bon dessert de « grand-mère », tout en douceur.

Prêt en quelques instants, un dessert gourmand à décliner toute l’année avec tous les fruits de saison. La pomme crue croquante, le chocolat fondant et la meringue croustillante : un simple régal.

A préparer au pied levé, un petite verrine gourmande dédiée aux enfants. Kiwi, pomme, miel et noix de coco : un dessert que les grands voudront aussi goûter.

Une association inattendue entre la fraise et la carotte, préparées en salade fraîche, à servir en entrée.

Un dessert raffiné, très facile à préparer, qui marie la puissante saveur fruitée du melon et la subtilité d’un léger sirop maison à l’anis.