Médiathèque

Endives au jambon gratinées. Endives cuites, roulées dans du jambon, nappées de béchamel, parsemées de gruyère râpé puis gratinées au four.

Une recette raffinée et bluffante pour célébrer l’automne, les champignons des bois. La salade de fenouil fraîche et croquante donne la réplique au feuilleté de champignons, croustillant et fondant.

Une belle entrée simplissime à préparer, bluffante et savoureuse. Figues et fromage de chèvre se marient à merveille.

Une alternative à la pizza : la flammekueche alsacienne (littéralement, tarte flambée), une pâte fine garnie de crème fraîche, de fromage blanc, de lardons et d’oignons coupés en rondelles.

Un plat complet riche en saveurs, facile à réaliser et économique. Pour passer l’hiver au chaud. Un plat chaleureux, convivial à partager en famille ou entre amis.

Les gourmands à table ! Des clémentines pour la fraîcheur, du chocolat pour le fondant et des noisettes concassées pour le croustillant… rien de manque à ce dessert préparé en quelques minutes.

Gratifiante à préparer, amusante à déguster, la fondue au chocolat est le plat idéal à faire réaliser aux enfants.

Un grand classique des desserts d’été revisité par petites touches (fruits rouges entiers, épices).
La pêche en vedette accompagnée de fruits rouges pour célébrer la belle saison.

Une petite faim ? Une tranche de bon pain, un petit oignon rouge, un peu de fromage frais, un peu d’huile d’olive, un filet de citron et quelques feuille de coriandre, le tour est joué, et bien joué !

L’automne s’installe dans notre assiette avec cette bonne galette de pomme de terre et de potimarron râpés accompagnée d’une délicieuse poêlée de champignons.

Un gaspacho de melon relevé de piment d’Espelette, accompagné d’un nuage de de chantilly maison à la menthe. Une recette chic et pas chère à base de melon.

Une recette estivale rapide et savoureuse pour les beaux jours. A déguster bien frais. Une soupe froide aux légumes d’été. Saveurs ensoleillées assurées!

Quelques chouquettes, 2 pommes, 1 poire, 1 pincée d’épices, 1 poignée de minutes… et vous obtenez de délicieuses chouquettes originales et légères.

Une recette de guacamole simplissime et délicieuse à déguster à l’apéritif avec des chips de maïs, des gressins ou tout bonnement du pain.

Une confiserie maison pour célébrer la courte saison de la quetsche. Profitez-en !

Un belle tarte salée au cresson à savourer chaude ou froide, en plat complet avec une salade verte, en entrée, à partager à l’apéritif. Tout lui va !