Médiathèque

Un grand classique des plats d’été revisité : les courgettes farcies. La farce est relevée de coriandre fraîche et en poudre pour donner au plat une note exotique du meilleur effet sur nos papilles !

Une façon originale de déguster la courgette. Une salade estivales à déguster fraîche. Pour faire aimer les courgettes aux enfants.

Une salade de chou-fleur cru, râpé, parfumé au cumin et adouci de quelques grains de raisin sec.

Un plat de légumes haut en saveurs, généreux et convivial à partager. Une version express du couscous pour régaler toute la famille.

Un dessert bluffant, haut en couleurs et en saveurs. Au menu, tous les petits fruits rouges d’été : myrtille, mûre, groseille, framboise, fraise, cassis. Un régal, tout simplement.

Une délicieuse mise en bouche aux parfums d’été qui mettra vos invités en appétit pour un repas, un buffet festif, un brunch élaboré…

Surprenante et délicieuse, cette crème de betterave relevée d’une pointe de vinaigre et enrichie de fromage aux herbes est un régal de simplicité. A servir en petites verrines en entrée, lors d’un apéritif dînatoire ou sur un buffet de fête.

Le printemps à votre table avec cette crème de petits pois parfumée à la menthe à déguster avec des gressins de courgette. Une recette originale pour les enfants (et les grands).

Laissez-vous envelopper de douceur avec cette recette printanière de crème de petits pois aux parfums de coriandre et de citron vert.

Croque-madame revisité aux épinards assaisonnés d’une pointe de gingembre frais et garni d’œufs de caille au plat. Pour faire aimer les épinards aux enfants.

Un croque-monsieur revisité au poivron rouge, au jambon cru et au brebis, pour un déjeuner sur le pouce original.

Toute la puissance et la subtilité des herbes fraîches dans une généreuse galette de pomme de terre.

Un mariage classique indétrônable entre la poire et le roquefort pour une tartine aux saveurs bien typées. A servir à l’apéritif, en entrée ou sur un buffet.

De délicieuses petites tartines croustillantes garnies de légumes d’été (poivron, concombre, tomate) pour apéritifs dînatoires.

Gratin d’asperges vertes et poisson saupoudré d’une chapelure agrémentée de parmesan râpé. Une recette légère et savoureuse à base d’asperges vertes.