Médiathèque

La fuité sucré de fraise, l’acidulé de la rhubarbe, douceur du fromage frais et le croustillant du spéculoos : il y en a pour tous les goûts dans ce délicieux dessert emblématique du printemps.

Un condiment très simple à réaliser à base d’oignons pour accompagner le foie gras, les terrines, le gibier, les volailles, les grillades…

Un condiment maison, à base de tomate pour accompagner des grillades (viande ou poisson), un rôti ou une poêlée de légumes.

Ah, le moelleux clafoutis de nos grand-mères ! Simple à réaliser, un délicieux gâteau pour commencer l’été en beauté.

Un grand classique d’été à partager en famille ou entre amis. On ne se lasse pas de l’éternel clafoutis aux cerises, si simple et rapide à préparer et si délicieux. A savourer tiède, c’est encore meilleur !

Simplissime à préparer, convivial et raffiné, le clafoutis aux asperges et aux amandes va conquérir toute la famille.

Une recette de dessert ultra simple à réaliser.

Un club sandwiche tout en fraîcheur, à base d’endive, de fromage frais et de jambon. Pour faire aimer les endives aux enfants.

Déclinaison de sandwiches tout frais, à déguster en pique-nique ou lors d’un buffet festif. Pour redécouvrir les fruits et légumes autrement.

Pour bien débuter le repas, un savoureux apéritif désaltérant et onctueux à base de tomates, de fraises et de basilic.

Une cocotte de légumes printanier au poisson, toute en légèreté et en saveurs.

Une entrée originale et économique, des radis glacés au miel parsemés de graines de sésame accompagnés d’une douce crème de fanes. Une belle et bonne recette printanière.

Une alternative à la tarte à la rhubarbe meringuée. La compotée de rhubarbe se sert en ramequins individuels avec des palets bretons émiettes en guise de fond de tarte.

Une recette fraîche pour tous les jours, facile à réaliser, pour régaler simplement vos convives. Recette express au concombre et au fromage frais.

Seule ou en accompagnement (foie gras, pâté en croûte, gibier…), la confiture d’oignons ravit les papilles.