Médiathèque

Une déclinaison de petits canapés tout en fraîcheur pour changer des biscuits d’apéritif. A croquer sans modération.

Original, ce dessert à base de carotte et de citron surprendra vos convives, petits et grands.

Un velouté de carottes aux saveurs exotiques, surmonté d’un nuage crémeux et épicé.

Une soupe crémeuse, toute en verdure, agrémentée d’un nuage de crème fouettée. Un concentré de printemps !

Toutes les saveurs de la tomate-mozza dans un délicieux cappuccino glacé.

Un savoureux velouté comme un cappuccino. Tout en douceur et en saveurs.

Une version bien parfumée (aux zestes de citron) des très classiques mais néanmoins délicieusement fraîches carottes râpées.

Un carpaccio de betteraves crues et de burrata accompagné d’une tartine grillée garnie de jambon de Parme et de burrata. La betterave à la mode italienne.

Des lamelles de courgette parsemées de câpres, de copeaux de parmesan et de basilic et assaisonnées d’huile d’olive et de citron. Une entrée légère à la mode italienne.

Carpaccio de navets crus à la sauce de soja et au sésame. Une entrée légère à consommer sans modération.

Une version light du céleri rémoulade. A consommer sans modération !

Champignons farcis d’une légère purée de potiron agrémentée de noisettes concassées. Une recettes automnale et ludique pour faire aimer les légumes aux enfants.

Un beau dessert à préparer « à la minute », pour improvisation gourmande. Une charlotte express à base de fraise pour célébrer simplement le printemps.

Une charlotte aux légumes grillés nappée d’un coulis de tomates, une recette légère, pleine de fraîcheur à savourer aux heures les plus chaudes.

Charlotte express aux poires et au mascarpone. En un tour de main !

Un cheesecake salé vraiment très frais ! Pâte aux crackers, crème au fromage blanc, aux zeste de citron et à la ciboulette et fines tranches de concombres comme garniture, croquant et fraîcheur assurés !