Très populaire auprès des consommateurs, le melon donne le coup d’envoi des beaux jours. Il se décline en de nombreuses variétés : l’incontournable melon charentais, le melon cantaloup, le melon espagnol, le melon Galia… Interfel vous propose un guide professionnel avec toutes les clés pour valoriser ce produit en rayon et conseiller les consommateurs durant toute la saison.
Le guide du melon
Le melon appartient à la catégorie des légumes-fruits et à ce titre, il est particulièrement apprécié : frais et sucré, il se consomme cru et se prête très bien aux dégustations d’été. Pour bien le vendre, l’enjeu principal est d’aider le consommateur à choisir le meilleur produit.
Interfel met à disposition des professionnels de la filière un guide complet sur le melon. Vous y trouverez toutes les informations pour valoriser sa mise en rayon et accompagner le consommateur dans le choix et la dégustation.
- Une fiche technique pour connaître les principaux types commerciaux du melon
- Des astuces de professionnels pour optimiser sa mise en place en rayon et susciter l’envie d’achat
- Des conseils de conservation, de préparation et de dégustation pour accompagner le consommateur
- Un mémo récapitulatif sur les bonnes pratiques de valorisation
