Médiathèque

Simplissime et délicieuse, la recette du magret de canard aux figues fraîches. Pour célébrer la courte saison de ces fruits aux saveurs et à la texture si délicates.

La recette toute simple du caviar d’aubergine. Un délice à savourer sur du pain grillée, avec des gressins ou des bâtonnets de courgette.

Une recette de tarte aux cerises originale et savoureuse, sur la base d’une pâte brisée additionnée de pâte de pistache.

Une astuce pour gagner du temps au quotidien en cuisine : ciseler le basilic, la menthe, la sauge, la mélisse…c’est facile et rapide !
Empiler les feuilles et faire un petit rouleau puis couper finement.

Une astuce pour gagner du temps au quotidien en cuisine : ciseler le basilic, la menthe, la sauge, la mélisse…c’est facile et rapide !
Empiler les feuilles et faire un petit rouleau puis couper finement.

Un bon gratin familial, convivial et haut en saveurs à base de pommes de terre et de brocolis, rehaussés de chorizo. A savourer au coin du feu !

Courgettes, tomates, pommes de terre, oignons rouges et herbes fraîches…un généreux tian de légumes et de pommes de terre à partager en famille ou entre amis.

Un bon gratin familial, convivial et haut en saveurs à base de pommes de terre et de brocolis, rehaussés de chorizo. A savourer au coin du feu !

Une verrine fraîche et chic à base de concombre et de fruits de mer. A savourer aux heures chaudes.

Pour célébrer le retour du printemps, un tajine de veau à la rhubarbe. L’acidité de la rhubarbe domptée par la cuisson et l’association avec le veau.

Une crème d’asperge à la fois raffinée et haute en saveurs, parfumée au basilic et agrémenté de magret fumé croustillant.

Smoothie haut en saveurs à base de mangue et de fraise et parfumé d’une pointe acidulée et fraîche avec la mélisse.