Médiathèque

Fraîche, croquante, originale, simplissime, colorée, rapide à réaliser, cette recette de salade va entrer dans votre répertoire quotidien.

Carotte, lentilles et crottin de chèvre en salade. Délicieuse recette à la sauce crémeuse.

Une verrine fraîche et croquante, à base de carotte, de pomme et de crème fraîche, aux saveurs bien Normandes.

Un plat complet aux notes exotiques. Cette croquante salade de chou nous apporte une belle touche de fraîcheur sur les tables hivernales.

Utilisez les coques des artichauts en guise d’assiettes et étonnez vos amis avec cette salade estivale d’artichaut, de roquette, de tomates cerises parfumée au basilic et au pesto.

Une belle salade hivernale au kaki (et mâche, grenade, betterave, noix) assaisonnée d’une vinaigrette à l’huile de noix. Découvrez le kaki en salade escorté de fruits et légumes de saison.

Pour donner aux enfants l’envie de goûter, rien de tel que de les mettre aux fourneaux. En toute simplicité, avec la betterave, relevée de zestes d’oranges pour le goût fruité et de graines de sésame pour le croquant.

Une salade de carottes cuites aux parfums méditerranéens (cumin, menthe, citron) à déguster très fraîches entrée ou à partager à l’apéritif.

Une salade ultra rapide à préparer, au caractère bien trempé ! A partager en entrée ou sur un buffet.

Salade d’épinards frais agrémentée de pétales de parmesan et de tomate confite. Une salade toute simple, haute en saveur, typée sud.

Un dessert classique de la brasserie et des anciens bistrots des halles parisiennes, la salade d’orange à la cannelle continue à faire des émules. Toute simple et si savoureuse !

Cette salade d’orange aux oignons, au fenouil et olives noires étonnera vos invites. Simple à préparer, juteuse et croquante, elle est parfaite pour accompagner un repas un peu lourd.

Pour célébrer l’automne, une salade sucré-salée avec des endives, des carottes, des pommes, des poires, des noix et des noisettes.

Une salade complète, riche en saveurs automnales. Scarole, betterave, noix…une note fruitée raffinée avec les zestes d’orange.

Simplissime et savoureuse salade d’endives, orange, noix et mimolette pour tous les jours. Recette de salade d’endive par et pour les enfants. Les enfants aux fourneaux avec cette délicieuse salade d’endive maison.