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flans de voyage aux carottes et poireaux
Ingrédients pour 10 flans de voyage, carottes et poireaux
4 carottes 2 poireaux 3 œufs 10 cl de crème fraîche semi-liquide à 12 % Sel, poivre
Éplucher et couper en fines rondelles les carottes. Laver les poireaux et les couper en fines rondelles.
Dans un saladier, assaisonner les poireaux et les carottes à l’huile d’olive.
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème, saler et poivrer, ajouter les légumes, bien mélanger et verser dans 10 moules à muffins.
Mettre à four pendant 30 minutes environ à 175 °
Déguster chaud, tiède ou froid.