Un velouté de tomate rehaussé de crostinis aillés et croustillants au chorizo. Un bon velouté de tomate maison pour célébrer le retour de la belle saison.
Le chef Thierry Berton propose une déclinaison de chou-fleur autour d’un velouté onctueux et savoureux, relevé de quelques notes parfumées et croquantes de sésame.
Velouté glacé de poivron rouge, poisson pané aux corn flakes
L’été s’installe à votre table avec ce savoureux et rafraîchissant velouté de poivron rouge accompagné d’étonnantes brochettes de poisson pané aux… corn flakes.