Présentation du projet
Les fermes debout développe des fermes agroécologiques robotisées qui produisent localement des légumes bio en volume, réduisent la pénibilité du maraichers et renforcent la souveraineté alimentaire des territoires. À Lisses (Essonne), Les fermes debout réalise sa première ferme maraichère agroécologique de grande échelle : 30 hectares intégrant 10ha de serres, 8ha d’espaces de biodiversité et 8 robots, capables de produire 1 300 tonnes de légumes par an et de créer 40 emplois locaux, pour nourrir durablement la région francilienne.
Caractère innovant
La ferme de Lisses marque une étape inédite pour Les fermes debout : c’est la première mise en œuvre à grande échelle de son modèle agroécologique robotisé. Après ses fermes pilotes, elle prouve la capacité à produire 1 300 t/an de légumes bio, tout en intégrant biodiversité et réduction inédite de la pénibilité des maraichers, et ouvre la voie au déploiement d’un réseau de fermes réplicables pour renforcer la souveraineté alimentaire locale.
La valeur ajoutée pour le consommateur
La ferme de Lisses donnera accès au plus grand nombre à des légumes bio, locaux et abordables. La ferme de Lisses offre au plus grand nombre des légumes bio, locaux et abordables, produits en volume et récoltés à maturité pour allier fraîcheur et goût. Cultivés en harmonie avec la nature et proches des consommateurs, ils redonnent envie de consommer des produits authentiques. La diversité des variétés stimule la consommation quotidienne de fruits et légumes frais et renforce la confiance.Ce modèle rend l’alimentation saine plus accessible et soutient la souveraineté alimentaire des territoires
Résultats et impacts obtenus
La ferme de Lisses, vitrine du modèle Les fermes debout, combine performance et impact. 35 emplois locaux créés, une meilleure répartition de la valeur aux producteurs et un impact carbone divisé par trois. Ferme autonome en eau, zéro engrais chimique, robotique réduisant de 70 % le désherbage manuel. Avec 7 hectares dédiés à la biodiversité, elle démontre qu’un modèle agroécologique à grande echelle peut être à la fois rentable, durable et créateur de valeur pour le territoire et les consommateurs.
De nouvelles perspectives
La ferme de Lisses prouve qu’un maraîchage bio diversifié peut passer à grande échelle tout en restant durable, rentable et attractif. Elle sert de modèle réplicable, aussi conçut pour être opérée pour d’autres (distribution, restauration etc…), ouvrant la voie à un réseau de fermes créatrices d’emplois, renforçant la souveraineté alimentaire et accélérant la transition agricole en France et en Europe;