Médiathèque

Une entrée originale et économique, des radis glacés au miel parsemés de graines de sésame accompagnés d’une douce crème de fanes. Une belle et bonne recette printanière.

Des fonds d’artichaut garnis de crème et de parmesan puis gratinés au four. Après avoir dégusté les feuilles d’artichaut avec une bonne sauce, régalez-vous du cœur.

Panais, pomme, chou, carotte… un coleslaw original tout en fraîcheur pour découvrir entre autre la délicate saveur du panais cru.

Découvrez (ou redécouvrez) les saveurs subtiles des légumes anciens dans cette délicieuse cocotte accompagnée de cailles rôties, parfumées au paprika et au citron.

Une cocotte de légumes printanier au poisson, toute en légèreté et en saveurs.

Une boisson fraîche et tonique pour bien démarrer la journée ou se rafraîchir à l’heure du goûter. Toute la vitalité des agrumes dans un savoureux cocktail.

Déclinaison de sandwiches tout frais, à déguster en pique-nique ou lors d’un buffet festif. Pour redécouvrir les fruits et légumes autrement.

Recette de cobbler aux prunes Reine-Claude

Après avoir réalisé des billes de melon, il reste, adhérant à la peau, encore de la chair à récupérer pour réaliser une délicieuse boisson fraîche et fruitée à base de chair de melon, de citron et de menthe fraîche.

Pour bien débuter le repas, un savoureux apéritif désaltérant et onctueux à base de tomates, de fraises et de basilic.

Un club sandwich tout en fraîcheur à base de laitue et de tomates agrémenté de bacon et de comté.

Toute la fraîcheur du kiwi et de la salade dans un petit sandwich croustillant. Par et pour les enfants, un sandwich club original kiwi-salade et fromage frais à réaliser en deux temps trois mouvements.

Un club sandwiche tout en fraîcheur, à base d’endive, de fromage frais et de jambon. Pour faire aimer les endives aux enfants.

Recette de clémentine caramélisée aux épices, délicieuse et sirupeuse. A faire à la casserole. Parfum de vanille, cannelle et étoile de badiane. Touche gourmande spéculoos. Clémentines pochées.

Une recette de dessert ultra simple à réaliser.