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Posté le 19 novembre 2019

Vous engagez-vous à réduire votre impact environnemental ?

Actualité

Notre filière est totalement mobilisée afin de parvenir, d’ici 5 ans, à ce que 50% des fruits et légumes produits en France soient engagés dans une démarche de certification en Haute Valeur Environnementale.

La filière fruits et légumes est engagée depuis plus de trente ans dans une logique de production intégrée*, favorisant ainsi les démarches de biocontrôle qui représentent un ensemble d’outils alternatifs à l’utilisation des pesticides. Il s’agit d’utiliser des organismes vivants (ou auxiliaires) ou des substances naturelles pour protéger les cultures. Ces outils sont utilisés seuls ou associés à d’autres moyens de protection des plantes.

Quelques exemples de démarches de biocontrôle communément répandues au sein de la filière :

  • Le recours à des prédateurs naturels des parasites attaquent la plante (coccinelles pour les pucerons, acariens ou punaises prédatrices pour lutter contre les thrips – parasite qui nuit à de nombreuses récoltes de fraises par exemple -, mise en place de nichoirs à mésanges et chauve-souris, hôtels à insectes pour préserver les auxiliaires.
  • La création de haies réservoir aux auxiliaires utiles ou de bandes fleuries pour fixer les prédateurs des cultures concernées.
  • La démarche de confusion sexuelle pour lutter par exemple contre le carpocapse (ver de la pomme).
  • Le choix notamment des variétés de fruits et légumes les plus adaptées aux sols et aux climats.
  • La rotation des cultures et la constitution d’espaces de compensation écologiques (haies, bandes enherbées).
  • La surveillance systématique des cultures pour ne traiter qu’en cas de besoin avéré.
  • L’utilisation de modèles et d’outils d’aide à la décision (optimisation de l’irrigation en verger, suivi de certaines maladies comme la tavelure, etc.)

Ces démarches de biocontrôle favorisent la biodiversité fonctionnelle et permettent de réduire l’usage des pesticides.

*Production intégrée: c’est une approche globale où la protection des cultures est considérée dans un ensemble où tous les éléments du système doivent être mis en cohérence (hommes, milieux, enjeux, ateliers, environnement technico économique, atouts, contraintes, …). Elle replace l’agronomie au cœur des pratiques agricoles et intègre aussi bien des moyens mécaniques et biologiques que chimiques.

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Pour en savoir plus, découvrez la vidéo « Produire des fruits et des légumes autrement »

Les chartes de progrès dans la filière

Par ailleurs, des chartes de bonnes pratiques de production existent et attirent de plus en plus de producteurs ; comme la charte qualité reposant sur l’identifiant collectif « vergers écoresponsables », la démarche Agri Confiance ou encore la charte Demain la Terre. Plus globalement, la filière des fruits et légumes est une des filières agricoles les plus engagées dans le dispositif de certification environnementale des exploitations agricoles avec plus de 15 démarches collectives d’une reconnaissance sous forme d’équivalence par les pouvoirs publics. En aval de la filière, des démarches de progrès et autocontrôles sont également mises en place par les professionnels comme les démarche FeL PARTENARIAT© et Fel Excellence©, Mon Restau Responsable©, la charte « Plaisir et confiance », etc.

Zoom sur la certification environnementale (vers la HVE)

La certification environnementale :

  • est une démarche instaurée par les pouvoirs publics,
  • est applicable à tous les systèmes de production,
  • concerne l’ensemble de l’exploitation agricole,
  • porte sur 4 domaines environnementaux : biodiversité, stratégie phytosanitaire, gestion de la fertilisation et gestion de la ressource en eau.

Retrouvez toutes les informations sur la certification environnementale.

Consultez la lettre ouverte « Vous êtes exigeants sur la qualité de vos fruits et légumes ? Nous aussi ! »

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