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Encourager la consommation

Nos missions > Encourager la consommation > Connaissance et accessibilité des fruits et légumes

Connaissance et accessibilité des fruits et légumes

Parce que mieux connaître permet de mieux consommer, depuis 2012 Interfel mène des actions d’information et de communication cofinancées par l’Union européenne afin de promouvoir la saisonnalité et la grande variété des fruits et légumes frais, de mieux faire connaître les différents métiers de la filière et d’inviter au plaisir de consommer, au partage et à la convivialité.

Baisse de la consommation ? Nous agissons !

Si les bienfaits des fruits et légumes frais sur la santé ne sont plus à prouver, les Français n’en consomment pourtant toujours pas assez comparativement aux recommandations nutritionnelles.

Méconnaissance des produits, diminution de la transmission des savoir-faire culinaires, baisse du temps consacré à la préparation des repas, etc., depuis plusieurs années nous avons en effet constaté une érosion de la consommation des fruits et légumes frais au fil des générations.  Ainsi, d’après le CREDOC, seulement 25 % des français ont consommé au moins 5 portions de fruits et légumes par jour en 2016, contre 31 % en 2010.

C’est pourquoi nous avons mis en place un plan de communication d’envergure à destination du grand public et des leaders d’opinion, avec pour objectif de soutenir la consommation, plus particulièrement celle des ménages de moins de 40 ans avec enfants, et de satisfaire leurs besoins et attentes, notamment en matière d’information et de nouveaux modes de consommation.

Connaissance en famille : Petits fils et sa grand mère
Connaissance et accessibilité : Cerises tombées d'un panier

Du plaisir à chaque saison

Initié en 2012 par Interfel puis reconduit pour trois ans en 2015 en association avec de nouveaux partenaires (le CNIPT, les SIPMM Melon et Abricot, les AOP Tomates-Concombres et Pêches-Nectarines) le programme européen « Du plaisir à chaque saison » vise à (re)donner « Envie de » consommer les fruits et légumes frais (et les pommes de terre fraîches également).

Il se décline en de multiples actions, à la fois génériques (multi-produits) et spécifiques (dédiées à quelques produits phares), autour de quatre axes de communication prioritaires.

La  saisonnalité et la connaissance des produits et des métiers

  • Donner des repères sur la saisonnalité pour permettre au consommateur d’optimiser ses achats de fruits et légumes frais, mais également améliorer sa connaissance des produits et de la filière, des différents métiers et des modes de production.

La diversité des produits et des recettes

  • Mettre à l’honneur les multiples variétés de fruits et légumes frais afin d’améliorer la connaissance des produits. Donner des idées de préparation et de recettes au consommateur pour l’inviter à savourer les fruits et légumes frais avec plaisir et gourmandise.

Le plaisir de préparation et de consommation

  • Valoriser la simplicité de mise en œuvre des fruits et légumes frais au quotidien et les rendre plus accessibles au consommateur à travers la transmission de gestes culinaires (astuces, conseils, tours de main, etc.). Faciles à préparer, prêts à déguster !

La convivialité et le partage

  • Mettre en avant le plaisir de cuisiner et de partager un moment convivial afin d’inviter à la consommation des fruits et légumes frais.

Des outils pour donner « Envie de… »

Au fil des saisons, nous avons développé et déployé de nombreux outils pour animer les points de vente, créer du lien entre professionnels des filières et grand public, informer les consommateurs, les médias et les blogueurs, et encourager la créativité des restaurateurs.

→ Animations en points de  vente : PLV, animations et démonstrations culinaires en magasin (GMS, drive, primeurs et marchés), etc.
Consulter la plateforme matériel

→ Actions de Relations Presse : fiches produits et tendances, dossiers de presse, déjeuners, ateliers et voyages de presse, etc.

  • Édition : création  de  recettes, livrets, vidéos, newsletters, magazine Saisons à destination des restaurateurs, etc.

→ Envie de recettes ?
Retrouvez toutes les recettes proposées dans le cadre du programme européen sur notre site grand public : www.lesfruitsetlegumesfrais.com

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19, rue de la Pépinière
75008 Paris, France

01 49 49 15 15

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