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Posté le 25 juin 2019

Interfel soutient le concours d’innovation alimentaire Ecotrophélia

Du 25 au 27 juin, Interfel sera présent à Ecotrophélia les Trophées Étudiants de l’Innovation Alimentaire.

Pour la 16ème année Interfel participe au jury d’Ecotrophélia, le concours d’innovation alimentaire. Le principe ? Des équipes d’étudiants proposent un produit alimentaire innovant et nouveau sur le marché afin d’imaginer les produits de demain. Les 24 membres du jury technique, composé entre autre de représentants des interprofessions, analyseront 20 projets innovants dans 13 catégories.

A l’occasion de l’édition 2019, Interfel remettra le prix de « l’Innovation Fruits et Légumes ». Ce prix encourage le développement d’innovation et l’émergence de nouveaux concepts visant à rendre les fruits et légumes frais plus pratiques à consommer, plus accessibles, afin de répondre aux nouvelles attentes des consommateurs.

« C’est la 16e édition pour Interfel, et c’est toujours avec le même enthousiasme que nous soutenons  l’innovation alimentaire sous toutes ses formes avec ECOTROPHELIA ! Le 27 juin, ce sera aux étudiants de jouer en démontrant toute leur créativité au service des fruits et légumes frais. L’alimentation est un sujet qui est plus que jamais au cœur des Français : nous avons besoin de cette force innovatrice, et c’est bien à la jeunesse, aux étudiants, de créer de nouvelles tendances en inventant le produit qu’ils voudront consommer demain. A chaque édition, ces derniers confirment un peu plus leur intérêt pour les fruits et légumes. Cette année, 15 projets sur 20 incluent du végétal (fruits, légumes ou légumineuses) : c’est très positif ! Nous voulons continuer à inspirer l’innovation alimentaire, indispensable pour favoriser l’accessibilité des fruits et légumes. Hâte de découvrir le cru 2019 ! » Laurent Grandin, Président d’Interfel.

Pour plus d’informations, retrouvez la vidéo d’Ecotrophélia et Interfel.

Rendez-vous le 27 juin pour connaître les lauréats !

 

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