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Le CCC, l’Association de la Restauration Collective en Gestion Directe, et l’Interprofession des Fruits et Légumes Frais (Interfel), ont engagé conjointement des travaux visant à faciliter l’achat public de fruits et légumes frais.
L’objectif du CCC et d’Interfel est de favoriser une meilleure adéquation entre les besoins des collectivités publiques et les réalités du marché des fruits et légumes. Il s’agit d’assurer une meilleure satisfaction des convives et, au final, de développer la consommation des fruits et légumes frais. A cet effet, deux outils pratiques destinés aux acheteurs publics et aux fournisseurs de la filière fruits et légumes ont été élaborés en partenariat : - Une recommandation INTERFEL-C.C.C. explicitant les nouvelles dispositions du code des marchés publics, qui permettent à l’acheteur de :
- Présélectionner des fournisseurs sur des critères de qualité de service et de produits, et non uniquement sur le prix.
- De remettre régulièrement en concurrence ces fournisseurs, et de bénéficier ainsi réellement des offres économiquement les plus avantageuses, en phase avec le marché des fruits et légumes.
- Un cahier des clauses types INTERFEL-CCC qui aide l’acheteur public à bien définir son besoin, en termes de quantité mais aussi de qualité de service et de produit.
Consulter la présentation Powerpoint. De plus, une plaquette reprenant les deux recommandations, préfacée par Michel Barnier,
Ministre de l’Agriculture et de la Pêche, va être diffusée à 10 000 responsables de collectivités publiques. Télécharger cette plaquette récapitulant les recommandations CCC-Interfel pour les marchés publics en fruits et légumes frais. Diffusion et explication pédagogique des outils :
Pour faciliter l’appropriation de ces outils par les professionnels (acheteurs publics et
fournisseurs de la filière fruits et légumes), des réunions d’information, animées conjointement par Interfel, le CCC et la présence de la DDCCRF, vont être organisées à :
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