Missions et objectifs :
- Permettre une meilleure connaissance de ce marché
- Mettre en adéquation les besoins de la restauration avec les réalités du marché des Fruits et Légumes
- Développer la consommation et la valorisation des fruits et légumes frais

Actions :
La Commission RHD d’Interfel met à la disposition des professionnels de la restauration différents outils, développés en étroit partenariat avec le CCC* et le CTIFL**.
*CCC : Comité de Coordination des Collectivités
**CTIFL : Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes

Connaissance du marché :
LES FRUITS ET LEGUMES EN RHD : UN MARCHE A FORT POTENTIEL

Cumulant un chiffre d’affaires annuel de près de 70 milliards d’euros, la RHD assure un total de presque 9 millions de prestations par an soit plus de 3 repas par semaine pour chaque français.
La RHD est un secteur stratégique en ce sens elle joue un rôle de prescripteur. C’est un secteur d’innovation, également à la base de nombreux enjeux de santé publique. Il est mécaniquement promis à se développer dans nos sociétés modernes où nous prenons de plus en plus nos repas hors domicile.

Lire la suite…    Les fruits et légumes en RHD : Un marché à fort potentiel

Mise en adéquation des besoins avec les réalités du marché des fruits et légumes :
LA RELATION CLIENT / FOURNISSEUR AU CŒUR DES ENJEUX EN RHD

 Le Guide RHD : ouvrage de référence, guide pratique sur les produits, aide à la décision, il est devenu un outil indispensable aux professionnels de la RHD.
Une réédition est en cours pour un contenu enrichi, une information actualisée et plus accessible.
Le nouveau guide sera disponible en septembre 2010 !
A suivre, prochainement : lancement des précommandes à un tarif préférentiel 

 Sur le plan réglementaire, les Recommandations Interfel/CCC guident acheteurs et fournisseurs de la RHD dans la passation des marchés publics et dans l’écriture du Cahier des Charges.

En savoir plus… Consulter la présentation des recommandations Interfel/CCC

Télécharger la plaquette   Les recommandations Interfel/CCC pour les marchés publics en F&L frais

Développer la consommation et la valorisation des fruits et légumes frais :
MUTUALISER LES ACTIONS EN FAVEUR DE LA FILIERE FRAIS EN RHD

La Commission RHD relaie auprès des professionnels de la RHD les divers projets mis en place par les équipes d’Interfel : les opérations « Un Fruit pour la Récré » ou « Fruits et Légumes frais à l’hôpital » de la Commission Innovation & Accessibilité ou encore les travaux du service des Collectivités territoriales,…
Plus d’infos :

Les missions de la Commission Innovation & Accessibilité d’Interfel

Les actions du service « Actions Médias / Hors medias d’Interfel

NOUVEAU : La boîte à outils Fruits et Légumes au cœur des collectivités 

Actuellement, la Commission RHD développe de nouveaux outils pour favoriser la filière frais en RHD : en s’adaptant aux nouvelles recommandations nutritionnelles, en améliorant la présentation des produits dans le plat, en décrivant les disponibilités par région en produits de proximité…

Vos interlocuteurs :
Laurent Grandin, Président de la Commission RHD d’Interfel
Valérie Sené et Isabelle Jusserand, Animatrices de la Commission RHD d’Interfel
Contact : i.jusserand@interfel.com

Sites partenaires :
CCC : http://www.ccc-france.fr/
CTIFL : http://www.ctifl.fr/ / http://www.fruits-et-legumes.net/