Qu’est-ce que la « Charte fruits, légumes et société » ?

• La Charte recense les 10 principes fondateurs d’une alimentation équilibrée respectueuse de la santé publique de chacun ainsi que de l’environnement.
• Elle souligne en particulier l’apport des fruits et légumes frais en réponse au fléau que constitue l’obésité notamment chez les jeunes.
• Elle incite les acteurs publics et privés à s’engager et à mettre en œuvre des actions concrètes visant à augmenter la consommation de fruits et légumes frais.

Comment et par qui a-t-elle été élaborée?

• Préparée par l’Interprofession des fruits et légumes frais (Interfel) en liaison avec de nombreux parlementaires, suite à l’initiative notamment des Présidents des groupes d’études sur les fruits et légumes et sur l’obésité au Sénat et à l’Assemblée nationale.
• Construite et validée par une dizaine de groupes de travail composés de parlementaires et de professionnels ainsi que par les cabinets et services des Ministères de l’Agriculture et du Commerce.
• Présentée au Sénat le 1er juin 2005 en présence de nombreux élus et personnalités.

Pourquoi avoir élaboré cette Charte ?

• S’inscrire dans le cadre d’une politique aujourd’hui prioritaire à l’échelle internationale

Limiter la consommation de graisses saturées, d’acides gras, de sel et de sucre et consommer davantage de fruits et légumes.

Prévenir des maladies non transmissibles (cancers, maladies cardio-vasculaires) par la consommation de fruits et légumes frais : Freiner la progression de l’obésité.

Une politique également prioritaire en France.
Améliorer l’état de santé de l’ensemble de la population en agissant sur l’un de ses déterminants majeurs qu’est la nutrition, et en recommandant de consommer davantage de fruits et légumes : cf. le Plan National Nutrition Santé (PNNS) mis en place par les pouvoirs publics en 2001 et le PNNS 2 lancé en 2006.

Forte médiatisation et mobilisation des parlementaires et d’élus dans le cadre de propositions de loi relatives à la lutte contre l’obésité et à l’instauration d’une éducation à la santé et à la nutrition dans les établissements scolaires.

• Pour faire face à 2 problèmes en France

La modification des comportements alimentaires des Français qui a contribué à un déséquilibre alimentaire et à des effets néfastes pour la santé (augmentation des problèmes de surpoids et d’obésité, des maladies cardio-vasculaires...).

Une baisse importante de la consommation de fruits et légumes frais depuis 40 ans : produits bénéfiques pour la santé, ils sont pourtant de moins en moins présents dans l’alimentation quotidienne. 

La Mobilisation autour de la Charte

Lancée en 2005 au Sénat, elle a recueilli en quelques semaines plus de 200 signatures dont celles de Christian Poncelet, Président du Sénat, Jean-Marie Le Guen, Vice Président de l’Assemblée Nationale, Jean-Paul Huchon, Président du Conseil Régional d’Ile de France…etc

Le lancement de la Charte a ainsi marqué le début d’une grande campagne de mobilisation des élus, donnant lieu à une multiplication des actions locales et à la création en 2007 :

• du réseau des Collectivités Pilotes, régions, départements, communes et intercommunalités ayant mis en pratique des actions originales et pérennes pour favoriser la consommation de fruits et légumes
• du Club Fruits, Légumes et Société et son Journal, qui rassemble les élus sensibilisés à la cause des fruits et légumes frais

Entre 2005 et 2007, l’objectif a donc été de passer de l’intention à l’action, à travers le suivi et la valorisation d’initiatives exemplaires menées par des collectivités engagées sur cette thématique, et à travers la création d’un Club qui constituera un lieu d’échanges et de partage d’expériences entre élus motivés à la mise en place de tels projets sur leur territoire.

Télécharger la Charte d'engagement Fruits, Légumes et Société