La vérité sur les fruits et légumes d'été 

Interfel, l’Interprofession des fruits et légumes frais, réagit à la publication de
« l’Observatoire des prix des fruits et légumes » de la fédération Familles Rurales.
Les relevés de prix issus de cette étude ont été effectués sur une très courte période (deux semaines isolées : celles du 14 juin 2010 et du 12 juillet 2010) et sur seulement 38 départements.
Cette méthodologie n’est pas représentative de la réalité du marché des fruits et légumes frais et ne reflète ni le niveau de l’offre ni celui de la demande.

Pour une étude objective, il est nécessaire d’observer la moyenne des prix des fruits et légumes frais sur une période significative (juin-juillet 2010) et sur l’ensemble du territoire français, tout en analysant les éléments conjoncturels (saisonnalité, aléas climatiques, actualité de campagnes, import, export…). Un prix n’a de sens que s’il est rattaché à un niveau d’offre.

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Le président d'Interfel s'insurge contre Familles Rurales

Réagissant à la publication de l’observatoire des prix « Fruits et Légumes », diffusé aujourd’hui par Familles Rurales, le Président de l’Interprofession des Fruits et Légumes frais, Gilles Vignaud, se dit « proprement scandalisé par cette étude non-fondée
et partiale ».

Porte-parole d’une filière unie derrière lui, M. Vignaud ajoute « qu’il ne faut accorder aucun intérêt à ce tissu de contre-vérités ».

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