Pour sa 6ème édition, la semaine fraîch’attitude, organisée par Interfel et soutenue par le Ministère de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Pêche, a de nouveau mobilisé de nombreux professionnels des filières fruits et légumes frais ainsi que leurs partenaires.

Deux thèmes ont été mis à l’honneur cette année : la découverte des métiers des filières fruits et légumes frais et la cuisine créative autour de ces produits.
Les enfants, cible prioritaire de cette édition, ainsi que leurs parents ont été, une fois de plus, séduits par l'opération.

DE LA DECOUVERTE DES METIERS…

Les producteurs en action

Semer, protéger, tailler, récolter… Des visites d’exploitation et des dégustations ont été organisées tout au long de la semaine : une façon ludique et agréable de découvrir les secrets de la production de fruits et légumes.

Les expéditeurs et coopératives impliqués

Nettoyer, trier, calibrer, conditionner… Les expéditeurs ont profité de ces rencontres pour expliquer les différentes missions de leur métier.

Les grossistes investis

Concentrer, approvisionner, sélectionner, livrer… Grâce à des portes ouvertes au sein de leurs entreprises, les grossistes ont pu présenter aux visiteurs toutes les facettes de leur quotidien.

Les primeurs toujours au rendez-vous

Connaître, choisir, conseiller, valoriser… De nombreuses animations et dégustations organisées sur des marchés ou dans des magasins spécialisés ont permis aux primeurs de transmettre leur savoir-faire et leur passion aux consommateurs.

Les distributeurs fortement engagés

Assortir, valoriser, promouvoir, vendre… Au travers de diverses animations et mises en scènes de fruits et légumes frais, les chefs de rayon ont séduit leurs clients.
 

…A LA DECOUVERTE DE LA CUISINE !

Laver, éplucher, découper, déguster...
Les diététiciens d’Interfel ont mis en place des ateliers créatifs pour faire découvrir aux enfants les différentes saveurs des fruits et légumes. Les participants ont apprécié à l’unanimité ce nouveau concept : apprendre à cuisiner simplement les fruits et légumes frais tout en s’amusant !

Nombreux professionnels et institutionnels sont venus assister au lancement officiel de la semaine fraîch’attitude.

Les locaux d’Interfel ont été transformés en un véritable « parcours pédagogique » autour des métiers des fruits et légumes frais. Près de 600 enfants ont ainsi découvert les différents « maillons de la chaîne »

Inspirés du concept parisien, 10 autres parcours pédagogiques autour des métiers des fruits et légumes ont été organisés dans dix villes au grand plaisir des enfants : Bordeaux, Carcassonne, Lille, Lyon, Marseille, Paris, Poitiers, Rennes, Toulouse et Tours

Pour cette occasion, un partenariat avec Playmobil® a vu le jour pour illustrer ces différents métiers.

LES PARTENAIRES NATIONAUX

 Points de vente spécialisés

1 500 actions "fraîch’attitude" ont eu lieu chez les primeurs : en magasins et sur les marchés. Cette année encore  « Le Fruitier » a mis en place des animations au sein de son réseau.

Enseignes de la grande distribution

Auchan, Monoprix, Système U, Cora, Casino, Intermarché, Leclerc, Carrefour, Simply Market et Match ont une fois de plus répondu présents : environ 5000 points de vente ont mis à l’honneur les fruits et légumes frais.

Réseaux grossistes

Grâce à l’implication de Pomona, Créno et Hexagro de nombreuses opérations de valorisation de fruits et légumes frais dans la restauration collective, commerciale et la distribution ont pu être mises en place.

Restauration collective, commerciale et privée

Plus de 14 000 restaurants, dont les réseaux Arpège, Sogeres, Restoria, Médiance, Avenance, Resteco, Compass Groupe, Ansamble, Casino Cafétéria, ont proposé à leurs convives des menus fraîch’attitude, riches en fruits et légumes frais.
 
Villes partenaires

Nos 150 villes "fraîch’attitude" ont mis en place de nombreuses animations dans divers lieux : écoles, collèges, lycées, centres de loisirs, clubs sportifs, associations, résidences de personnes âgées, marchés, centres culturels….

Un grand merci à tous les partenaires et participants qui ont contribués à la pleine réussite de cette édition.

 Rendez-vous l’année prochaine Du 3 au 12 juin11

Voir le communiqué de presse

après une baisse de volumes en semaine 12, nouveau pic d'offre fin mars (7 M° de têtes contre 5,8 M° en sem.12, source SNM) permis par une météo clémente (beau temps et doux).

Commerce : bonne orientation du marché en raison d'une demande export dynamique (Allemagne, Royaume-Uni, pays de l'Est mais également Espagne), d'engagements nationaux, de prélèvements pour la transformation en augmentation (1,5 M° de têtes contre 942.000 têtes en sem.12), et d'une concurrence italienne en déclin.

Cours : en légère hausse toute la semaine jusqu'à des niveaux soutenus.

Perspectives : en ce début avril, les volumes devraient continuer d'augmenter au vu des prévisions météo printanières (beau et doux).

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